Диетические куриные котлетки

96

Ингредиенты:

• 450-500 г куриного филе
• 1 небольшая луковица
• 1 небольшой зубчик чеснока
• 1 ст. л. петрушки
• 80 г жидкого обезжиренного творога (или густого йогурта)
• соль, молотый черный перец по вкусу
• щепотка мускатного ореха
• 1 ст. л. овсяных отрубей
• 1 ст. л. пшеничных отрубей
• 1 ст. л. воды
• 1 желток + 2 белка

Приготовление: [sociallocker id=948]

Мелко нарезать лук и чеснок, филе нарезать кусочками, добавить петрушку и перемолоть в фарш.
Выложить в миску, добавить творог, желток, отруби, немного воды, заправить солью, перцем и мускатным орехом. Тщательно перемешать.
Отдельно взбить белки в мягкую пену и соединить с фаршем.
Котлеты выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов. Котлетки пекутся примерно полчаса. [/sociallocker]

Источник

Это тоже может вам понравиться: