Легкий салат «Коул слоу» на ужин

913

Оригинальный, очень вкусный и легкий салатик в помощь стройнеющим.
на 100грамм — 48.84 ккал Б/Ж/У — 2.22/0.46/9

Ингредиенты:

1000 г капусты (бело- или красно-кочанной)

2 шт. средние моркови

1 банка кукурузы (консервированная)

1 пучок петрушки

100 г йогурта

1 ст.л. яблочного уксуса

3 ч.л. меда

0,5 ч.л. соли

1 ст.л. горчицы (дижонской) по желанию

Перец черный (молотый) по желанию

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

2. Зелень петрушки порезать.

3. Из консервированной кукурузы слить жидкость.

4. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать.

5. Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой.

6. Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол.

Приятного аппетита!