Легкий салат «коулслоу» на ужин

543

Оригинальный, очень вкусный и легкий салатик в помощь стройнеющим.
?на 100грамм — 48.84 ккал?Б/Ж/У — 2.22/0.46/9?

Ингредиенты:[sociallocker id=948]
1000 г капусты (бело- или красно-качанной)
2 шт. средние моркови
1 банка кукурузы (консервированная)
1 пучок петрушки
100 г йогурта
1 ст.л. яблочного уксуса
3 ч.л. меда
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. горчицы (дижонской) по желанию
Перец черный (молотый) по желанию

Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
2. Зелень петрушки порезать.
3. Из консервированной кукурузы слить жидкость.
4. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать.
5. Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой.
6. Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол.

Приятного аппетита![/sociallocker]

Это тоже может вам понравиться: