Легкие десерты дома – вкуснятина с лимонным кремом

133

Десертные блюда с цитрусами всегда изысканы и очень вкусны. Попробуйте этот нежный крем! Он отлично смотрится в порционных стаканах.

Состав:

Для лимонного крема:

  • сок и цедра из 3 лимонов
  • 4 яйца
  • 200 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла

Для безе:

  • 2 яичных белка
  • 150 г сахара
  • 50 мл воды
  • дополнительно:
  • песочное печенье

Вам также понравится — Безопасные десерты для талии

Приготовление:

1. Взять сахарную пудру и цедру. Соединить. Тщательно растереть ложкой, а лучше пестиком в ступке. Оставить настаиваться минут на 10.
2. Взбить миксером яйца.
3. К цитрусовой сахарной пудре добавить взбитые яйца и лимонный сок.
4. Все вымешать. В кастрюле поставить на медленный огонь и постоянно помешивая варить. Масса должна загустеть.
5. Масло подробить на небольшие кусочки и, когда лимонная масса загустеет, снять с огня и вмешать в нее.
6. Готовим безе. Для этого увариваем воду и сахар в течение около 5 минут. Температура полученного продукта будет около 120 градусов.

Читайте нас в Pinterest