Самый правильный «Цезарь»

142

Ингредиенты:

• Куриное филе — 100 г (отварное)
• Листья салата — 100 г
• Яйцо — 1 шт (вареное)
• Помидоры — 2 шт
• Огурцы свежие — 2 шт
• Йогуртовый соус с чесноком — 100 г

Приготовление: [sociallocker id=843]

Заранее отварите яйца и куриное филе, промойте и высушите листья салата, приготовьте йогуртовый соус (йогурт смешать с раздавленным чесноком). В глубокую чашу рвем листья салата, помидор режем крупными, неправильной формы кусками, огурец на 4 части вдоль, а потом поперек — короткими (по 2 см) брусочками. Все подсаливаем, добавляем почти весь соус (оставляем несколько капель для финальной подачи), и очень тщательно, чтобы в соусе оказался каждый кусочек, перемешиваем салат. Аккуратно и красиво выкладываем на большие порционные тарелки, художественно раскладываем филе, нарезанное медальонами толщиной 0,5 см, и яйцо, разрезанное на четвертинки. На филе и яйца чуть-чуть капаем оставшимся соусом и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита! [/sociallocker]

Источник

Это тоже может вам понравиться: