Тёплый салат с курицей и баклажанами

141

Тот случай, когда салат может быть полноценным фитнес-ужином!?

Ингредиенты:

• филе куриное 500 г
• баклажан 300 г
• помидор 400 г
• лук репчатый 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• соевый соус 3 ст. л.
• соль, перец черный, оливковое масло

Приготовление: [sociallocker id=4548]
Куриное филе режем соломкой. Обжариваем его, солим немного, перец — по вкусу, жарим до готовности. После вливаем соевый соус, жарим ещё минут 5 и отставляем.
Лук режем полукольцами и также обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь, нарезанную соломкой.
После того как морковь станет мягкой добавить помидоры, нарезанные дольками и жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость.
Баклажаны нарезать длинной соломкой. Обжариваем их до готовности. В конце немного присолить.
Мясо, зажарку и баклажаны складываем в одну миску, чеснок выдавливаем через чеснокодавку прямо в салат и всё хорошо перемешиваем.
Выложить на тарелку горячий салат. Готово!

Приятного аппетита! [/sociallocker]

Источник

Это тоже может вам понравиться: