Полезные советы

Как сохранить арбуз свежим до Нового года

22
Автор Анна

Пожалуй, трудно найти человека, который не любил бы арбузы. В некоторых южных странах их любят настолько, что даже подают в качестве рождественского угощения. Но есть ли способ отведать свежий арбуз зимой, не посещая жарких стран и не покупая дорогой, но не очень вкусный плод в супермаркете?

Выбор правильного арбуза

  • Самое главное — найти арбуз без трещин, вмятин и прочих повреждений, иначе вся затея будет бесполезна.
  • Не стоит выбирать арбуз очень больших размеров. Оптимальным будет тот, что весит около 4 килограммов.
  • Лучше всего использовать позднеспелые сорта с толстой коркой.
  • Не следует брать для хранения очень спелые плоды, они могут испортиться. 

Нанесение защитной оболочки

Способ хранения арбузов, о котором мы хотим вам рассказать, пришел к нам из Индии. Он заключается в том, что арбузы покрывают слоем парафина или воска, который защищает их и от внешнего воздействия, и от потери собственной влаги. Делается это следующим образом:

  • протрите арбуз сухой тряпочкой, мыть его не нужно;
  • растопите парафин или воск на водяной бане. Если вы не нашли этот материал в продаже, то можно использовать недорогие свечи. Предварительно удалите из них фитили и разломайте на кусочки;
  • слегка остудите полученную жидкость и затем равномерно нанесите ее на арбуз, переворачивая его до тех пор, пока слой парафина не будет достаточно толстым — как минимум 0,5 см;
  • дайте парафину застыть.

Хранение

  • Хранить покрытые парафином арбузы следует в темном, сухом и прохладном месте. Перед этим их нужно уложить в коробки или ящики, наполненные соломой или газетами.
  • Идеально будет держать коробки с арбузами в погребе или кладовке, но если у вас нет таких мест хранения, то подойдут антресоли или отделения для белья внутри дивана. Главное, выбрать место подальше от отопительных приборов.
  • Время от времени нужно осматривать и переворачивать арбузы, чтобы предупредить появление пятен.

Перед подачей на стол арбуз необходимо очистить от парафиновой оболочки и как следует вымыть. Мы надеемся, что этот способ хранения любимой ягоды поможет вам удивить гостей и порадовать близких. 

Источник

О сайте

Добро пожаловать, друзья! На нашем портале мы собираем все самое интересное и полезное со всей сети. Наша цель - чтобы каждый смог найти здесь для себя именно то, что его интересует и увлекает.

Здоровье, правильное питание, похудение, фитнес, народная медицина, красота, стиль и мода, уход за собой, психология и отношения, лайфхаки, различные интересные истории и статьи, видео, кулинарные рецепты, фитнес-рецепты, тесты - это лишь маленькая толика того, что мы хотим вам предложить.

Надеюсь, мы подружимся :) Приятного времяпрепровождения!