Хренодер или хреновина — это не просто соус, а настоящая огонь-приправа, от которой и душа греется, и простуда прочь уходит. У нас дома без хренодера ни одно застолье не обходится — будь то пельмени, холодец или шашлычок на природе. А уж как он с похмелья выручает, словами не передать! Давай поделюсь своим рецептом, всё как на духу, по-домашнему.
Мой хренодёр — пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- 2 кг томатов,
- 1 кг хрена,
- 5 головок чеснока (хренодер можно готовить и без него, но мне больше нравится с чесноком),
- 4 острых перца,
- 2 ст. ложки соли,
- 1 ч. ложка сахара.
Вам также понравится — 9 диетических салатов вместо ужина. Ешь даже после 10 вечера — всё равно похудеешь
Приготовление:
1. Корень хрена помыть, почистить, порезать кусочками и перекрутить на мясорубке.
2. Чеснок почистить.
3. Помидоры помыть и порезать частями.
4. Острый перец помыть и порезать кусочками.
5. Перекрутить томаты, чеснок и острый перец. Смешать с хреном.
6. Добавить 2 столовых ложки соли, чайную ложку сахара и хорошо перемешать.
7. Разлить хренодер по стерилизованным банкам.
Совет: для того что бы не лить слезы при перекручивании корней хрена, я рекомендую пользоваться пакетом. Для этого его необходимо надеть на горловину мясорубки и перекручивать сразу в пакет.
Удачных заготовок!
Хрен – единственное растение, способное вытягивать соль через поры кожи
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
