Еще 100 лет назад красная икра не считалась деликатесом, а северные народы ели ее вместо хлеба. Однако времена изменились, и на сегодня икра чаще всего украшает лишь праздничные столы.

Чтобы выбрать качественную икру на новогодний стол, ты должна знать несколько правил.

Интересно: красную икру добывают из рыб семейства лососевых, а именно:  из кеты, нерки, горбуши, семги и чавыча.