Хочется жить долго,и не отказывая себе в любимых удовольствиях? Ученые выяснили, что продукт, который есть в каждом холодильнике, поможет продлить молодость и здоровье.
Оказывается, кулинарное изобретение человечества – твердый сыр – может стать волшебным лекарством для долголетия.
Согласно новым исследованиям, в твердом сыре содержится вещество спермидин, которое увеличивает продолжительность жизни.
После проверки теории на грызунах ученые обследовали более 800 итальянцев, у которых, как мы знаем, сыр занимает не последнее место в рационе.
Оказалось, что у тех, кто больше употреблял спермидин, было ниже артериальное давление, на 40% меньше риск сердечной недостаточности и ниже риск остальных сердечнососудистых заболеваний.
Однако существует важный нюанс: жир, содержащийся в сыре, может нейтрализовать эффект спермидина. Поэтому ученые называют и другие источники этого вещества: горох, кукурузу, сою, цельное зерно.
