1. Творожный торт «Кудряшка»: целых 15 г белка!
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный — 700 г
- Яйцо — 2 шт
- Белки — 2 шт
- Овсяные отруби — 6 ст. л
- Какао — 3 ст. л
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Берем 300 грамм творога и начинаем разминать вилкой. Добавляем 6 столовых ложек отрубей и продолжаем разминать до образования мелких комочков, затем всыпаем 3 столовых ложки какао. Должны получиться мелкие комочки.
В миску выкладываем 400 грамм творога , 2 целых яйца и 2 белка и хорошенько перемешиваем. Добавляем подсластитель и вновь хорошо перемешиваем.
Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Дно разборной формы выстилаем бумагой для выпекания. Половину теста от коржей насыпаем тонким слоем на дно. Выкладываем начинку и распределяем ее равномерно, затем сверху обильно посыпаем оставшейся частью теста. Отправляем торт выпекаться на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
2. Вкуснейший диетический торт!
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт
- Белок — 2 шт
- Гречневая мука — 1 ст (можно заменить на овсяную)
- Вода — 5 ст. л
- Разрыхлитель — 1/2 x/ k
- Ванилин — по вкусу
- Подсластитель — по вкусу
Для крема:
- Творог обезжиренный — 600 г
- Йогурт натуральный — 300 г
- Вода — 50 мл
- Желатин — 15 г
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Сначала отделяем желтки от белка. Желтки взбиваем с ванилью и подсластителем. Добавляем воду. После аккуратно вмешиваем в смесь муку и разрыхлитель. Белки взбиваем до густых уверенных пиков, и вмешиваем в смесь для коржей. Полученное тесто выкладываем в форму и ставим выпекаться при 180 градусах до готовности (около 30 минут).
Взбейте в блендере творог и йогурт до однородной массы. Постепенно добавьте в массу уже подготовленный желатин. Вот и весь рецепт. Базовый диетический крем для торта готов. Добавляйте фрукты, ягоды или какао в крем, и каждый раз вы будете получать новый вкус десерта. Мы украсили орешками!
Приятного аппетита!
3. Миндально-ванильный торт
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца — 2 шт
- Творог обезжиренный — 4 ст. л
- Овсяные отруби — 1.5 ст. л
- Пшеничные отруби — 1.5 ст.л
- Кофе — 1 ч. л
- Разрыхлитель — 1/3 ч. л
- Подсластитель — по вкусу
- Корица — по вкус
- Миндальные хлопья — по вкусу
Крем:
- Творог обезжиренный — 2 ст.
- Молоко 1% — 3 ст. л
- Ванилин — по вкусу
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Готовим корж: все ингредиенты смешать и поставить на мощность 750 Ватт на 10 минут в микроволновку. Вынимаем, остужаем, режем этот корж на 2 части.
Для крема все ингредиенты венчиком и промазываем коржи. Сверху посыпать миндальными хлопьями по вкусу.
Приятного аппетита!
4. Торт «черный лес»: польза в каждом кусочке!
Ингредиенты:
- Овсяные отруби — 4 ст. л
- Пшеничные отруби — 2 ст. л
- Какао — 2 ч. л
- Яйца — 3 шт
- Молоко 1% — 100 мл
- Творог обезжиренный — 2 ст. л
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л
- Подсластитель — по вкусу
Для крема:
- Натуральный йогурт — 3 ст. л
- Творог обезжиренный — 50 г
- Ванилин — по вкусу
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Отруби смолоть. Все ингредиенты смешиваем до однородности.
Делим массу на 3 коржа. Каждый корж выпекаем при 180 градусах около 15 минут. Размер формы: 24х6 см. Если у вас форма больше, делите массу на 2 коржа. После выпекания кожи охладить.
Готовим крем: в творожок и йогурт добавляем подсластитель, все перемешиваем. Коржи промазать кремом и оставить на 2-3 часа пропитываться.
Приятного аппетита!
5. Вишневый фитнес-торт
Ингридиенты:
- Натуральный йогурт – 600 г
- Молоко 1% – 600 мл
- Вишня – 250 г
- Желатин – 60 г
- Лимонный сок — 2 ст.л
- Какао – 40 г
- Сок вишневый без сахара — 150 мл
- Вода – 100 мл
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. 45-50 г желатина залить молоком, дать постоять согласно инструкции, а затем нагреть до полного растворения. Немного остудить.
Йогурт взбить миксером, добавляя подсластитель и лимонный сок. Затем постепенно добавить молоко с желатином, постоянно помешивая. Снова взбить миксером.
тделить ¼ часть йогуртовой массы и смешать с какао. Залить разъемную форму и поставить на 10 минут в морозилку до застывания. На застывший слой вылить оставшуюся массу и поставить в холодильник до полного застывания. Приготовить вишневый слой. 10-15 гр. желатина растворить согласно инструкции в соке Выложить вишенки на застывший йогуртовый слой. Вылить вишневое желе сверху, поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
